Las mejores freidoras de aire (de verdad)
¿Quieres cocinar sin grasas, ràpido y sin ensuciar? Para ello, elige solo las mejores freidoras sin aceite…las de verdad… Y notarás la diferencia con las otras freidoras del montón.
Cada vez la gente es más consciente de los problemas asociado a la fritura tradicional con aceite, como son la obesidad u otros problemas cardiovasculares. Además de valorar la cantidad de tiempo que pasa cocinando.
Es por ello, que en los últimos años, la freidora sin aceite ha convertido en el electrodoméstico de cocina más vendido con diferencia.
Además de comer sano y con poca grasa, las freidoras sin aceite te permiten no ensuciar muchos cacharros y tu cocina no olerá a fritanga. Mientras, solo las mejores freidoras sin aceite, además te harán ahorrar mucho tiempo y conseguirás una cocción más homogénea. Más adelante te explicamos el porqué.
En este artículo analizamos las 9 mejores freidoras de aire del mercado. Para nuestra selección nos hemos basado en los aspectos más importantes que hemos recogido en la siguiente guía de compra.
Es decir, hemos valorado la calidad de los materiales, su capacidad, potencia, disponibilidad de accesorios, comodidad de uso y su relación calidad precio.
Comparativa de las 9 mejores freidoras de aire
A continuación puedes ver, de forma gráfica y resumida, las principales características de las mejores freidoras sin aceite que hemos analizado.
Producto | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Capacidad (n. de comensales) | 11 litros (4-6) | 6,4 L (4-5) | (5,5 L) 3-4 | 5,2 L (3-4) | 11 L (5-6) | No consta (4-5) | 9,5 L (5-6) | 7,3 L (4-5) | 10 L (5-6) | 5,2 litros (3-4) |
Tamaño | 45 x 38,6 x 46,6 cm | 29,7 x 32,7 x 35,2 cm | 30 x 30 x 32 cm | 32 x 25 x 36 cm | 46,6 x 45 x 38,6 cm | 49 x 38,9 x 30 cm | 51x42x40 cm | 43.3x32.2x31.6 Cm | 38,9x32,5x35,9 cm | 34x37x39 cm |
Potencia | 1800 w | 1700 w | 1700 w | 1750 w | 1800 w | 1400 w | 2470 w | 2225 w | 1500 w | 1700 w |
N. de programas | 10 | 12 | 11 | 6 | 10 | 4 | 6 | 5 | 10 | 7 |
Wifi | ||||||||||
Facilidad de uso | ||||||||||
Cocción homogénea | ||||||||||
Versatilidad | ||||||||||
Relación calidad-precio | ||||||||||
Total |
9. Princess airfryer 182050
Empezamos nuestro análisis de las mejores freidoras de aire con este modelo de la reconocida marca Princess. La freidora de aire Airfryer 182050 se hizo muy popular desde que la OCU la incluyó entre los mejores modelos por su relación calidad precio.
Princess airfryer 182050
Capacidad y potencia
Tiene un tamaño de 34 x 37 x 39 cm, una cesta redonda bastante generosa de 24 cm que te permite poner un molde redondo de hasta 23 cm, para un bizcocho o una pizza, y tiene una capacidad de 5,2 litros que es ideal para 3-4 personas.
Su potencia (1700w), en relación con su capacidad, es más que suficiente para llegar rápidamente a la temperatura deseada. Todo ello es posible también gracias a su tecnología de convección de alta velocidad.
Versatilidad
Además de freír, también tiene las funciones para asar o cocinar a la parrilla para que el alimento conserve su textura y sabor.
Como todas las freidoras sin aceite, este modelo permite regular los tiempos y la temperatura manualmente. Pero si lo deseas puedes optar por los 7 programas establecidos indicados sobre todos para patatas fritas, carnes, pescados o postres.
Accesorios
Si compras este modelo, en la caja encontrarás también un molde para preparar un bizcocho o un asado.
Ése es el único accesorio que viene incluido con esta freidora de aire. Aunque, si lo deseas, puedes comprar separadamente otros accesorios a medida para este modelo de freidora.
Entre los accesorios que puedes comprar aparte hay una bandeja para pizza, una rejilla para carne o pescado, 6 moldes para magdalenas y unos salvamanteles de silicona que son muy útiles para poder apoyar la cesta o el molde caliente en la encimera.
Precio
Tiene una buena relación calidad precio que está en línea con otras freidoras de marca conocidas de unos 5 L de capacidad y con una potencia de 1700 vatios. Otro punto a su favor es un excelente servicio de posventa y la disponibilidad de accesorios y recambios.
Lo mejor
A tener en cuenta
8. Innsky de 10 litros
La freidora sin Aceite Innsky IS-AF002 de 10 litros, es ideal para familias numerosas y es capaz de cocinar en una sola planta para 5 o 6 personas.
Innsky de 10 L
Capacidad y versatilidad
Gracias a su capacidad de 10 L y la posibilidad de cocinar en dos niveles, te permite preparar dos alimentos a la vez. Por ejemplo, unos filetes abajo y unas patatas en la bandeja de arriba.
Gracias a sus 10 programas prestablecidos y a un rango de temperatura que va de 80 a 200º podrás preparar numerosos tipos de alimentos con simplemente pulsar un botón. Entre sus funciones también puede asar, hornear y deshidratar.
Además, tiene la función de precalentar. Esa función es muy importante por que te permite cocinar más rápidamente y con mejores resultados ya que los alimentos se quedarán más jugosos por dentro.
No obstante, hacemos notar qué va un poco justa de potencia en relación con la capacidad que tiene (1500w). Por ello, una vez que pongas los alimentos, es aconsejable no abrirla a menudo para que no pierda demasiado calor.
Accesorios y ventana
Uno de los puntos fuertes de esa freidora es la variedad de accesorios qué viene en la caja.
Trae 2 bandejas para poder cocinar 2 alimentos contemporáneamente, 6 pinchos para brochetas, 1 canasta tipo tambor para “freír” las patatas sin tener de removerlas. También incluye un asador para pollo, una bandeja para recoger el goteo y otra herramienta para remover el pollo asado.
Además de los accesorios, otro punto fuerte es una ventana transparente con luz para poder ver cómo se cocinan tus alimentos sin tener que abrir la puerta. La misma puerta es desmontable, por lo cual facilita mucho el proceso de limpieza.
Buena calidad-precio
Entre las freidoras tipo horno de 10 L, es o una de las mejores valoradas por las cocinitas, que aprecian mucho su capacidad y su excelente precio que está por debajo de otras freidoras de aire con las mismas características.
Lo mejor
A tener en cuenta
7. Philips Airfryer XXL HD9762
Philips ha sido la indiscutible pionera de las freidoras sin aceite y ese modelo es uno de los más reconocidos en el mercado y mejor valorados por los clientes.
Entre las mejores freidoras de aire con cesta es una de las más grandes del mercado tanto en tamaño (43.3 x 32.2 x 31.6 cm) así como en capacidad (7,3 litros). Es ideal para cocinar raciones suficientes para 5 personas o para cocinar un pollo grande entero.
Ya que su cesta es grande puedes aprovechar para cocinar dos platos a la vez y para que no se mezclen los alimentos puedes usar el separador que viene como accesorio.
Philips XXL
Tecnología avanzada
Su tecnología Twin TurboStar que remueve con alta velocidad el aire caliente, te permitirá eliminar el exceso de grasa de los alimentos además de obtener una cocción más homogénea
La tecnología Twin Turbo Star alimentada por una excelente potencia (2225 w), permite alcanzar la temperatura de cocción en poco segundos, para poder cocinar más rápido y a la vez sellar muy bien todos aquellos alimentos que precisan una larga cocción sin resecarlos en exceso.
Programas establecidos y manuales
Que tenga solo 5 programas prestablecidos no es un problema, en cuanto su temperatura y los tiempos de cocción se pueden regular manualmente. Y si sigues el recetario que viene con la freidora, podrás elevar al máximo las potencialidades de esta excelente freidora de aire.
Pero si eres un amante de la tecnología y quieres que la máquina lo haga todo le puedes echar un vistazo al modelo superior (Philips Airfryer XXL Premium HD9860) con tecnología Smart Sensing, qué regula automáticamente tiempo y temperatura durante la cocción
Precio elevado
No obstante se trate de una de las mejores freidoras sin aceite del mercado, si no la mejor en cuanto a prestaciones, ve rebajada su calificación en cuanto a calidad precio debido a que se trata de una freidora de aire con un precio mucho más elevado que la media.
Lo mejor
A tener en cuenta
6. Ninja Foodi Max [AF400EU]
En cuanto a freidora de aire, la marca Ninja es líder en los Estados Unidos gracias a su excelente calidad de los materiales y a su durabilidad.
Ninja ha sido la primera marca que ha lanzado en el mercado una freidora sin aceite de doble compartimiento que, además de ser elegante, es ideal para familias numerosas gracias a sus 9,5 L de capacidad.
Ninja Foodi Max
Cocina más alimentos a la vez
Gracias a sus dos cajones de 4,75 L cada uno, puedes cocinar dos comidas a la vez de manera independiente, ya que cada cesta se puede regular con temperaturas y tiempos distintos.
Así, puedes cocinar simultáneamente 2 comidas para varias personas. Mientras, si necesitas cocinar poca cantidad, no hay problema ya que puedes utilizar una sola cesta.
Más versatilidad en tu cocina
Además de su innovador sistema de 2 cesta, la consideramos una de las mejores freidoras de aire también por su versatilidad.
Aunque tiene pocas funciones preestablecidas (sólo 6), además de “freír”, también hornea, deshidrata, asa, recalienta y gratina (con la función Max Crisp). Además, Gracias a su sistema optimizado de circulación de aire caliente y con sus 2470 w de potencia, con la freidora Ninja Foodi Max las comidas se preparan hasta un 75% más rápido que con los hornos convencionales.
Y si quieres probar cosas nuevas o te falta algo de inspiración, no te preocupes porque viene con un recetario completo con el cual puedes preparar muchos tipos de comida y sorprender a tu familia y a tus invitados.
Lo mejor
A tener en cuenta
5. Tefal actifry 2 en 1
Tefal ha sido la primera marca en realizar una freidora sin aceite con apertura superior o “tipo libro”, y la Tefal actifry 2 en 1 es el modelo más vendido de la marca francesa.
Con ella puedes cocinar a dos niveles para 4 o 5 personas y ver el proceso de cocción en todo momento gracias a su tapa transparente, sin tener que abrirla.
Tefal Actfry 2 en 1
Dos compartimientos y mucha versatilidad
Este modelo se distingue por tener dos compartimientos, uno por encima del otro, con el cual puede cocinar dos platos a la vez de forma independiente, dado que cada compartimiento tiene su panel de control para programar tiempos y temperaturas. Todo ello se maneja fácilmente a través de una pantalla LCD.
Otra característica muy interesante que la convierte en una freidora muy versátil es su aspa giratoria. Con ella no será necesario remover la comida ya que la freidora se encarga de ello.
Así, no tendrás que preocuparte de que se te pegue el arroz. De hecho, muchos de los usuarios utilizan mucho esa función de aspa giratoria para preparar comidas que necesitan ser removidas constantemente, cómo, salsas, cremas o risottos.
Por lo tanto, además de freír, asar, hornear o tostar, también puedes preparar muchos tipos de alimentos que suelen necesitar más atención. Con pulsar un solo botón y esperar el pitío de la máquina que te avisará cuando esté todo listo.
Excelente relación tamaño-capacidad
Una de las características de ese tipo de freidoras con apertura superior es que optimizan muy bien la relación entre tamaño y capacidad.
De hecho, la Tefal actifry 2 en 1, se puede considerar una freidora sin aceite compacta (49 cm x 38,9 cm x 30 cm), ya que por el tamaño que tiene (un pelín más grande a una freidora con cesta) puede cocinar casi el doble de alimentos.
Por ejemplo, mientras en una freidora de cesta de unos 5 litros puede preparar unos 700-800 g de patatas fritas, con Tefal actifry 2 en 1 podrás preparar hasta 1 kg y medio.
Potencia y materiales
Aunque su potencia no es demasiado elevada (1400 w), su sistema patentado de optimización de flujo de aire caliente hace que todos los alimentos tengan una cocción bastante homogénea.
Si te preocupa la durabilidad que pueda tener esa freidora, debes de saber qué tanto la bandeja superior como la inferior tienen un recubrimiento cerámico en lugar de teflón.
Ese material antiadherente de tipo cerámico hace que tú freidora sea más resistente a las ralladuras y que tenga una mayor durabilidad en relación con otras freidoras con teflón.
Lo mejor
A tener en cuenta
4. Princess 182075
Entre las freidoras sin aceite con apertura frontal, la Princess 182075 es nuestra favorita por diferentes motivos.
El principal motivo es que, aunque se trate de una freidora no excesivamente grande (46,6 cm x 45 cm x 38,6 cm), puede cocinar en 3 niveles. Por lo cual es una máquina ideal para familias numerosas o para quienes prefiere cocinar de más y tener la comida lista en la nevera.
Princess182075 tipo horno
Gran capacidad y un tamaño ajustado
La cantidad de comida que puedes preparar con la Princess 182075 es asombrosa, ya que en solo 11 litros de capacidad puedes cocinar en 3 niveles todo lo que te apetezca. Desde asados, pollos enteros, un mix de verdura, o unas pizzas de tamaño normales (22-23 cm de diámetro).
Si crees que todos estos alimentos no se van a poder cocinar de forma homogénea, pues te estás equivocando, ya que tiene una potencia de 1800 w y un sistema que optimiza la circulación del aire para qué todos los alimentos reciban su correspondiente flujo de aire caliente.
Funciones y accesorios
Es una freidora sin aceite que te sorprenderá con todos tipos de alimentos aunque no tengas muchas ideas de cocina. De hecho, gracias a sus 10 programas predefinidos, programables con su pantalla digital, eliges el que quieras y la freidora hará el resto. Pero si quieres, también puedes regular manualmente tiempos y temperatura (de 80 a 200º).
Además de hacer lo típico qué hace en la freidora sin aceite (freír, asar, tostar…), Ese modelo de Princess también precalienta, deshidrata y también mantiene caliente tus platos hasta el momento de servirlos.
Junto con esta freidora recibirás un set completo de accesorios que son indispensables para aprovechar toda la versatilidad de esa airfryer.
Un accesorio muy valorado para preparar patatas fritas, es la cesta rotatoria que gira constantemente durante el proceso de cocción. Por lo cual no será necesario removerlas.
Aprovechando el sistema rotatorio de esta freidora, puedes montar el rustidor de asa para preparar un pollo asado de manera casi profesional y sin tener que removerlo. Otras 3 rejillas para cocción y otra para el goteo, completan ese set de accesorios.
Quiero recalcar también que todos sus accesorios y materiales son libres de PFOA y BPA.
Limpieza y seguridad
Las asas para remover la cesta giratoria o el rustidos son de tacto frío, es decir qué no se calientan, evitando así posibles quemaduras.
En cuanto a la limpieza, por dentro se limpia muy fácilmente con un trapo húmedo ya que no tiene muchos recovecos. Mientras para la limpieza de los accesorios el fabricante recomienda no usar lavavajillas.
Nosotros, en general, estamos de acuerdo en cuanto cualquier producto que tenga materiales antiadherente como teflón o de tipo cerámico, se debería de fregar a mano para alargar su vida útil
Lo mejor
A tener en cuenta
3. Ninja Max
La calidad de las freidoras de la marca Ninja es insuperable. Consideramos que el modelo Air Fryer MAX es la mejor freidora sin aceite entre todas las freidoras con cesta.
Aunque tiene una capacidad (5,2 l), muy justa para una familia de 3 o 4 personas, su potencia (1750w) y su sistema de optimización del aire caliente, que puede alcanzar los 240º, te permitirá cocinar en menor tiempo en comparación con otras freidoras de aire y con hasta el 75% menos de grasa.
Ninja Max
Funciones y materiales
Aunque no cuenta con un número elevado de funciones de cocción (6), además de freír en menor tiempo y con menos grasas, también tienes las funciones de asar, hornear, recalentar y deshidratar.
Pero una de las funciones que la diferencias de otras freidoras es la función Max Grisp que sirve para gratinar.
Esa función se echa de menos en otras freidoras ya que, si por ejemplo quieres preparar una lasaña, va a resultar fundamental un buen gratinado y la Ninja Max lo tiene.
En cuanto a su funcionamiento, es muy fácil de programar a través de una pantalla táctil de muy buena resolución, a través de la cual puedes utilizar los programas definidos o ajustar los tiempos y la temperatura a tu gusto.
Otro elemento que la convierte en una de las mejores freidoras sin aceite es la calidad de sus materiales. Todos ellos resistente y duraderos.
En cuanto a la cesta, utiliza un material cerámico en lugar del teflón, gracias al cual la freidora tiene una excelente anti-adherencia y una mayor resistencia a las ralladuras, a las temperaturas elevadas y a los golpes.
Precio algo elevado
Si no fuera por el precio, algo más elevado que otras freidoras con las mismas características, estaría en el número 1 de nuestro ranking.
Sin lugar a duda estamos delante a la mejor freidora de aire de cesta en cuanto a materiales y prestaciones.
Lo mejor
A tener en cuenta
2. Cosori de 5,5 litros
El segundo puesto de nuestro ranking lo ocupa la freidora sin aceite que ha sido una revolución en los últimos dos años. Se trata del modelo más vendido de Cosori. Un modelo muy compacto (30x30x32 cm) y elegante que con sus 5,5 l de capacidad puede cocinar para 3-4 personas en muy poco tiempo.
Cosori 5,5 litros
Materiales y Funciones
Se trata de una freidora de aire más bien de forma cuadrada y elegante, fabricada con materiales resistentes y con un excelente antiadherente que recubre la cesta de cocción. Todos sus materiales están libres de químicos nocivos como el PFOA o el BPA.
Tiene 11 programas preestablecidos para cocinar la mayoría de los platos. Entre los cuales unos programas específicos para carnes, pescados, rebozados, pizzas, etc. También puedes ir experimentando tiempos de cocción y temperaturas, de forma manual, hasta encontrar la textura y el nivel de jugosidad perfecto para tus platos.
Tiene otras 3 funciones muy importantes. Primero la función de precalentar, que es muy útil para que la freidora en menos de 5 minutos alcance la temperatura de 205º, que es condición necesaria para que tus alimentos, especialmente las carnes, puedan “sellarse” rápidamente. Perdiendo así menos agua y quedando más jugosos por dentro y crujientes por fuera.
Otra función interesante es la denominada Keep Warm (mantener caliente), que te permitirá mantener la comida caliente hasta una hora.
Finalmente, la novedosa función shake (remover), te avisará cuánto tus platos han alcanzado la mitad de su cocción para que los puedas remover.
Todas estas funciones se pueden programar con extrema facilidad desde su gran pantalla táctil retroiluminada.
Consumo energético
La eficiencia energética de la Cosori (A+++) es otra gran ventaja, que te permitirá cocinar durante muchas horas sí que tu bolsillo se resienta. Y no te preocupes si se te olvida encendida, porque se apagará automáticamente.
Ese mismo modelo está disponible también en la versión con wifi (Cosori Smart), y ambos modelos tienen la misma eficiencia energética.
Recetario completo y muchos premios
A diferencia de otras freidoras que no incluyen recetario o van muy justitos de ideas para cocinar, este modelo de freidora Cosori, viene con un recetario con 100 platos muy variados, realizados por un chef de 5 estrellas. Otra cosa positiva es que las recetas están disponible en distintos idiomas.
En su trayectoria, ese modelo de freidora Cosori, es con diferencia la más vendida y mejor valorada por su extraordinaria relación calidad precio.
Actualmente más de 87.000 personas la valoran muy positivamente en Amazon. Además, para remarcar la óptima valoración de los usuarios, decir qué ha recibido el premio red dot como mejor freidora y por su design.
Lo mejor
A tener en cuenta
1. Cosori dual blaze 6,4 litros
Si el modelo anterior destacaba por su relación calidad precio, el último modelo de Cosori, conocido como Dual Blaze, ha sido ulteriormente mejorado en su capacidad (6,4 l) y versatilidad en cuanto a tipos de cocción, gracias a la incorporación de una segunda resistencia.
Con ella puedes cocinar para 4-5 personas en un tiempo récords. También, gracias a la doble resistencias, puedes preparar con los moldes todo lo que te apetezca y conseguir una cocción muy homogénea además de rápida.
Cosori Dual Blaze
Top venta y muy bien valorada
Desde que la marca Cosori anunció la salida del modelo Dual Blaze, se ha generado mucha expectación entre los usuarios y aficionados a esta marca. De hecho, en menos de 15 días desde su lanzamiento, fue la freidora más solicitada en Amazon y con una excelente valoración que ronda los 4,9 puntos sobre 5. A demostración de que Cosori es la mejor marca de freidora sin aceite en cuanto a calidad precio.
Gran capacidad y versatilidad
Es bastante compacta (29,7 x 32,7 x 35,2) y tiene una gran capacidad (6,4 litros) en comparación con otras freidoras con cesta.
Además, la forma cuadrada de la misma, permite aprovechar mejor el espacio sobre todo con aquellos alimentos planos, como filetes, croquetas o rebozados. Y su capacidad suficiente para cuatro 5 personas adultas.
Su manejo es muy sencillo, y la puedes programas a través de su gran pantalla digital o con tu móvil. Así que, si es la primera vez que utilizas una freidora sin aceite o no te consideras una cocinita, no te preocupes porque gracias a sus 12 programas de cocción, puedes cocinar cualquier tipo de platos.
Mientras, se estás más curtida en la cocina, podrás experimentar con temperatura y tiempos de forma manual y crear tus recetas personalizadas.
Tecnología de punta. ¡Adiós precalentado!
Estamos hablando de una de las poquísimas freidoras de aire con una doble resistencia (arriba y abajo). Una de las gran ventajas de las dos resistencia es que no será necesario precalentar, por qué alcanzará en pocos segundos la temperatura deseada. Además unido a la innovadora tecnología 360 Thermo IQ, que mejora la distribución del calor, podrás cocinar cualquier tipo de alimento de forma rápida e uniforme.
Otro aspecto destacable, aunque no es fundamental, es la incorporación de la app de VeSync, compatible con Android y con IOS que te permite acceder de forma remota para ajustar tiempos y temperaturas. También a través de la misma App, puedes descargar recetas o escanear la etiqueta de los congelados para buscar información e ideas sobre cómo realizar nuevos platos.
Durabilidad y calidad precio
Muy consciente de la calidad de los materiales, la marca Cosori antes de poner a la venta ese modelo de freidora de aire, ha realizado más de 120 testpara demostrar su calidad y durabilidad.
Con la Cosori dual blaze se han testeado varios aspectos como la extracción de la cesta (más de 10.000 veces), el microinterruptor (más de 130.000 veces), la sensibilidad del panel táctil (más de 100.000 veces), hasta llegar a las 120 prueba sobre eficacia y durabilidad de los materiales.
Resumimos porque es la mejor
En definitiva, ese modelo está en nuestra primera posición por méritos propios.
Una eficaz distribución de la temperatura
El abatimiento de los tiempos de cocción, gracias a la doble resistencia
El ahorro energético y de tiempo
La calidad de sus materiales
Y finalmente la fiabilidad de la marca y un precio realmente ajustado a la calidad de esta freidora, la convierten en la mejor freidora sin aceite en cuanto a calidad precio.
Lo mejor
A tener en cuenta
H2 ¿Merece la pena comprar una freidora sin aceite? REDACTAR
Guía de compra: ¿Qué freidora sin aceite comprar?
Antes de comprar una freidora sin aceite, especialmente si es la primera vez, esa guía te puede resultar muy útil para orientarte en el mundo de las airfryers y poder escoger la mejor freidora sin aceite que se ajusta a tus necesidades.
Tamaño
El tamaño y la capacidad son los dos primeros aspectos que debes valorar. No siempre un mayor tamaño coincide con una mayor capacidad ya que hay freidoras con un tamaño exterior un poco mayor que permiten cocinar el doble de alimentos, como las freidoras tipo horno.
Fíjate en el tamaño especialmente si tienes una cocina pequeña. Te aconsejamos comprar una freidora con un tamaño proporcionado con las dimensiones de tu cocina, para que puedas dejarla siempre en la encimera, visto que la utilizarás muchísimo.
Capacidad
Un aspecto muy importante a tener en cuenta es para cuántas personas vas a cocinar.
En general los fabricantes tiendes a exagerar con la capacidad, por lo cual no les hagas mucho caso. Si te dicen que es para 5 personas, probablemente te vale para tres.
Seamos más realistas. Orientativamente una airfryer de 2-3 litros sirve para una o dos personas.
Una de 4-5 litrospara dos o tres personas.
Con una de 10-12 litros puedes cocinar para 4- 6 personas.
Aun así, la relación capacidad-número de comensales es orientativa ya que hay tipos de freidoras de aire que permiten cocinar a dos o más niveles y por lo tanto pueden valer para más personas
Potencia
La potencia junto con la capacidad es probablemente el aspecto más importante que debes valorar antes de comprar una freidora sin aceite.
Normalmente los dos aspectos van emparejados, es decir a mayor capacidad necesitarás mayor potencia.
La potencia es importante por distintos aspectos:
- Calentar rápidamente la freidora
- Sellar rápidamente los alimentos para que queden jugoso por dentro
- Mantener una temperatura constante
- Recuperar rápidamente la temperatura deseada, especialmente después de abrir y cerrar la freidora en marcha
Orientativamente una freidora de 2-3 litros deberás tener una potencia mínima de 1300 w; Una de 4-5 litros al menos 1500 w; y una de 10-12 l al menos 1900 w de potencia.
Tipos de freidoras
El tamaño y la capacidad de una freidora sin aceite puede estar condicionada por el tipo de freidora.
Normalmente hay 3 tipos de freidoras de aire:
- La freidora con cesta
- La freidora tipo horno y,
- La freidora con apertura superior o tipo libro
Las de cesta, o cajón, son las más comunes y la más sencilla de usar.
Las freidoras tipo horno, son mini hornos de convección y suelen tener una ventana de visualización y pueden cocinar a 2 o más niveles.
Mientras, las freidoras con apertura superior, entre sus principales características tienen la posibilidad de cocinar a dos niveles y de remover la comida automáticamente, por lo cual son perfectas para cocinar risottos otro tipo de comida que necesita ser removida.
Calidad de los materiales
Los principales materiales que se utilizan son acero, aluminio, teflón y el plástico.
Antes de comprar una freidora sin aceite fíjate qué estén libre de PFOA y BPA, que son compuestos que suelen estar en él plástico y son malos para la salud.
Pero afortunadamente casi todas están libres de esta sustancia.
También, en algunos casos, puedes encontrar freidoras de muy buena calidad que utilizan como antiadherente unmaterial cerámico que es más resistente del teflón.
Fíjate también en la calidad de los accesorios y eliges aquellas freidoras que incorporen accesorios de acero inoxidable en lugar de aluminio o silicona.
Fiabilidad de las marcas
Comprar una freidora sin aceite de una marca reconocida puede ser sinónimo de fiabilidad.
Entre las marcas de freidoras de aire más fiables y con una larga trayectoria en la fabricación de las mejores arirfryers, tenemos la pionera Philips, Cosori, Ninja, Princess y Tefal.
En segundo lugar, como marca emergente que están dando buenos resultados tenemos la Innsky y las españolas Cecotec y Aigostar.
Las primeras marcas mencionadas además de llevar una larga trayectoria en la fabricación de freidora sin aceite también tienen un excelente servicio postventa
Accesorios
Los accesorios son unas piezas que contribuyen a incrementar la versatilidad de una freidora de aire.
Entre los principales accesorios, que se pueden usar en una freidora sin aceite, están los moldes para bizcocho o magdalenas, los pinchos, un separador para cocinar dos tipos de alimento en la misma cesta, bandejas para hornear y pinzas para remover la comida, rustidor para pollos asados, o tambor giratorio para las patatas fritas.
Los últimos dos accesorios lo admiten solo las freidoras tipo horno que incorporan un sistema giratorio, como la Princess 182075 o la Innsky de 10 litros.
Aunque estos accesorios se pueden comprar aparte, fíjate si la freidora qué estás a punto de comprar trae algunos de estos accesorios, ya que es un dinero que te puede ahorrar más adelante.
Precio
Aunque el precio es un elemento que debemos tener en cuenta, a veces se cae en el error de escoger la freidora de aire más barata para luego arrepentirnos.
Ya que, muy frecuentemente, nos encontramos con que la calidad de los materiales no es buena, porque tiene boca potencia, o porque deja de funcionar a los pocos meses.
Por ello en nuestra web encontrarás siempre, para cada aparato, una valoración de su relación calidad-precio.
Otros aspectos a considerar antes de comprar una airfryer
Todos los aspectos anteriormente mencionados (tamaño, capacidad, potencia, precio, etc.) son lo más importante a tener en cuenta antes de comprar una freidora sin aceite.
Sin embargo, hay otros aspectos qué se pueden valorar y qué añaden puntos a una airfryer.
Por lo tanto fíjate también en:
Manejo y facilidad de uso
En general, las freidoras sin aceite de última generación son muy fáciles de manejar y programar.
Normalmente su temperatura y tiempos de cocción se marcan a través de una pantalla táctil o con la más clásica ruedecillas.
También la mayoría de las freidoras sin aceite suelen tener un número establecido de programas automáticos por cuál, en función del alimento que quieres cocinar tienes que pulsar un solo botón y automáticamente se fija la temperatura y el tiempo de cocción.
Niveles de cocción
Si la tuya es una familia numerosa o suele cocinar para muchas personas, mejor fijarte en una freidora de aire que tenga más de un nivel de cocción.
Porque te permitirá cocinar dos o más alimentos a la vez, ahorrando tiempo y dinero.
Normalmente las freidoras con dos o más niveles de cocción suelen ser la freidora de tipo horno, aunque algunas freidoras con apertura superior también permiten cocinar a dos niveles
Ventana de visualización
Una ventana de visualización, típica de las freidoras tipo horno y de algunas con apertura superior, puede ser un elemento útil sobre todo si eres un cocinita qué le gusta comprobar siempre la evolución de cada cocción.
En este caso te permitirá poder ver lo alimento mientras se cocinan sin tener que abrir la puerta constantemente, y eso se repercute en un menor gasto energético y en una mejor cocción de los alimentos ya que tienen una temperatura más constante
Sistema rotatorio o con palas
Algunas freidoras de tipo horno suelen tener un sistema rotatorio que a través de accesorios cómo un tambor o un rustidor, te permitirá cocinar patatas fritas o un pollo asado sin tener que removerlo, ya que la freidora se encargará de ello.
De la misma manera, algunas freidoras de aire con apertura superior como la Tefal actifry 2 en 1, tienen la función de remover la comida a través de una pala giratoria.
En este caso, no solo puedes preparar patatas fritas, sino que es muy útil para cocinar risottos u otros tipos de salsas o cremas sin correr el riesgo de que se peguen.
Función diferida
Esta función, que tienen muy pocos modelos, te permite programar a que hora la freidora tiene que empezar a cocinar.
Puede ser una función cómoda sobre todo en invierno ya que puede “cargar” la freidora antes de irte a trabajar sin el miedo de que se estropee los alimentos por el calor y que empiece a cocinar unos cuántos minutos antes de llegar a tu casa.
Así te encontrarás tu comida lista para hincarle los dientes.
Aun así, no la consideramos una función imprescindibles ya que las freidoras de aire suele ser bastante rápidas a la hora de calentar y cocinar.
Con wifi
Al igual que la función diferida, una freidora con el wifino es fundamental. Aun así, te permite poder controlarla o iniciar a cocinar con tu móvil. Otra función útil es que, algunos modelos, a través de la misma App, te permiten descargar recetas.
Limpieza
La facilidad de su limpieza es un factor para tener en cuenta visto que algunas rejillas, sobre todo de freidoras con cestas, son un poco más complicadas de fregar a mano.
También existen freidoras que se puede desmontar en más partes para limpiarlas con más facilidad – aunque luego hay que volver a montarlas -, mientras hay otras freidoras de aire, sobre todo de tipo horno, que tienen la puerta desmontable para facilitar su limpieza.
En general, aunque casi todos los fabricantes ponen que los accesorios o las partes desmontables de las freidoras se pueden lavar en el lavavajillas, aconsejamos fregarlos siempre a mano para alargar la vida útil de los materiales antiadherentes.
